莫愁厨路无亲信，谁东说念主不识小面姨。众人好，我是小面姨。今天小面姨给众人共享一说念“松花千子”的作念法。说真话，这说念菜是一说念地自便说念的东北菜。在东北，确实每个家庭都会作念这说念菜。不外，当今这个时间，是好意思食爆炸的时间，确实扫数的所在好意思食，都可以在其它所在见到草率吃到。这说念“松花千子”也在咱们陕西关中地区颇为流行，也走进咱们陕西千门万户。在我家里，这说念菜依然成为逢年过节的牌号菜和压轴菜。最近这几天，我正在为全家东说念主的大除夜饭作念临了的尽心准备，是以，自关连词然也就遴荐了这说念好意思食。

今天中午，家里吃米饭，又是星期天，是以就作念了这说念松花千子，也算是春节之前一个练手吧！每到快过年的时候，我家都会作念松花千子，不仅作念法浮浅，并且好意思瞻念又可口。南边东说念主对它比拟生疏，它是东北一说念传统经典的小吃，把肉馅和松花蛋，用饼皮草率豆腐皮来包裹，以蒸的方式来烹调制作而成，我方作念真的比外面买的要好意思味健康的多，无任何添加剂，果真老小王人宜的特点好意思食。过年必作念的一说念菜，饭馆很难吃到，一卷一蒸太香了，寓意好又省事。当今，我把说念“松花千子”的作念法共享给众人，心爱的一又友可以照着食谱作念起来，给家东说念主一说念好意思味，给亲东说念主一份关怀！

【松花千子】

食材：肉馅、豆腐皮、松花蛋、鸡蛋、盐、生抽、胡椒粉、十三香、鸡精。

作念法：

1、准备适量肉馅，肉馅尽量剁的精致一些，打入一个鸡蛋，加入适量的胡椒粉面、少量盐、鸡精精、蚝油、胡椒粉、十三香搅动均匀。

2、搅动均匀后，切点葱花和姜末，姜末葱花它们可起到去腥增香的作用，再加入适量的玉米淀粉。

3、再次搅动均匀，多搅上一会，肉馅会变的比拟繁密，放一旁腌制10分钟。

4、准备3个松花蛋，先煮皮蛋，注重流心不好卷，把煮熟的松花蛋去皮一分为二。

5、肉馅均匀的涂抹在豆腐皮上，放馅的些许取决我方心爱吃肉的些许，摆上事前准备好的松花蛋，最佳切面朝下。

6、然后从一端卷起，让肉卷紧实些，背面预留的所在涂抹上蛋液，将它卷成长筒状，卷好后两端也抹上蛋液。

7、卷好的千子放到蒸锅上，盖锅盖蒸20分钟摆布，蒸的时候一定把涂蛋液的一侧朝下，这么蒸熟后不开。

8、蒸熟后一定先喷层油注重干硬，也可以再用糖熏一下后喷油，那样步地更好且有食欲，然后再切成厚片。

9、吃的时候蘸个蒜泥草率辣椒油都行，滋味格外的可以，过去作念端上桌没几下就光盘了，心爱的速即试试吧！

莫愁厨路无亲信，谁东说念主不识小面姨。众人好！我是小面姨。神不知，鬼不觉厨艺烹调路上奉陪众人五年期间了！相处了日子里，一说念共享好意思食生存学问，一说念体验好意思食生存欢叫！在此，说念一声谢谢！好了，亲爱的一又友们，今天的著作就和众人共享到这里，若是您对本文有任何不同的成见，接待在著作底部商酌处发表您的不雅点，咱们会持重阅读您的每一条留言~

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